Silvestermenü

Geniessen Sie in unserer gemütlichen Atmosphäre  unser 5-Gang Silvestermenü
Beginn ist um 19.oo Uhr, wir bitten hierzu um Reservierung.

 

Gebeizter Saibling, Thunfischtatar, Jakobsmuschel
an Avocado-Limonenschaum, Pumpernickel
Kresse, Minzgelee

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Fasanenconsommé
Maronenbrioche gefüllt mit Specklinsen

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Dreierlei Tortellini auf Schwarze-Walnuss-Gelee
Safran-Espuma, Steinpilze, Kräuter

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Rinderfilet im Frankfurter Kräutermantel
                  Selleriepüree, Rosenkohlblätter, Wasabi-Kartoffelkroketten         

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Kardomom-Schokoladenschnitte mit Eierliköreis


Preis pro Person 75,00€  

Reservierung unter Tel. 06541/811075
oder per mail: md@graifen.de



Reservierung erwünscht: 0 65 41 / 81 10 75